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Mostrando entradas de junio 11, 2019
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Comida basura y mal uso de los antibióticos: riesgos sanitarios en expansión
Uno de los grandes problemas de la industrialización de la alimentación es que se anteponen los derechos de las empresas, la libre competencia y la búsqueda constante de beneficios a la salud de las personas, las cuales dejan de ser ciudadanos para convertirse en meros consumidores pasivos de los productos que ofertan las grandes corporaciones. Y este sistema globalizado y mercantilizado, con poca o nula regulación, conlleva a la larga un grave riesgo sanitario para los ciudadanos. Y como ejemplo un par de noticias científicas  recientemente publicadas. Investigadores de la universidad inglesa de York han analizado la presencia de 14 antibióticos de uso común en ríos de 72 países de todos los continentes. Y los resultados no pueden ser considerados más que como muy preocupantes. Casi todos estos diferentes antibióticos se encuentran en multitud de ríos del mundo en concentraciones muy superiores (incluso vario…