MEDIDAS DE PRVENCIÓN CONTRA INTOXICACIONES POR ALIMENTOS
MEDIDAS DE PREVENCION Lea las etiquetas al comprar los alimentos. Controle que posean el número de RNE (Registro Nacional de Establecimientos) y que no estén vencidos. Evite las latas que estén abolladas, oxidadas o hinchadas, y deje para el final los productos refrigerados. Guarde en la heladera los alimentos cubiertos, envueltos o dentro de recipientes con tapas. No congele nuevamente los alimentos que ya fueron descongelados. Reduzca el tiempo que transcurre entre la preparación y el consumo de los alimentos; manténgalos listos para consumir bien fríos o calientes. Lávese las manos siempre antes, después y cada vez que abandone y retome la manipulación de los alimentos. Utilice agua potable para lavar bien las verduras, la tabla para cortar alimentos y los cuchillos u otros elementos que utilice para preparar la comida. Asegúrese de cocinar los alimentos a una temperatura que supere los 70°C en su interior durante por lo menos 2 minutos. La cocció...